Kinderleichtes Pfannkuchenrezept mit PediaSure®
Keine Familie sollte auf ein klassisches Pfannkuchenrezept für den Sonntagmorgen verzichten, besonders auf ein so nahrhaftes wie dieses.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
8 Portionen
Zutaten:
4 Messlöffel* PediaSure® Pulver (beliebige Geschmacksrichtung)
2 Eier
1 Teelöffel Natron
200ml teilentrahmte Milch
130g Mehl
Ein Stückchen Butter
Für die Garnierung:
Frisches, konserviertes oder getrocknetes Obst zum Garnieren. Wir mögen Erdbeeren, Blaubeeren, Datteln und Bananen.**
* Verwenden Sie den Löffel, der in der PediaSure® Dose enthalten ist.
** Wenn Sie Obstkonserven verwenden, versuchen Sie, Obst in natürlichem Saft und nicht in Sirup zu verwenden.
Enthält Allergene: Eier, Milch, Soja und Gluten (Mehl)
Erstickungsgefahr: Bitte Vorsicht bei Blaubeeren und Weintrauben.
Zubereitung:
1. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Natron, PediaSure® Pulver und Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren.
2. Das Mehl in die Schüssel sieben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Teig glatt und ausreichend dick ist.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ein Stückchen Butter hineingeben.
4. Langsam eine Kelle Teig in die Pfanne geben. Bewegen Sie die Pfanne nicht, es sollen ja dicke Pfannkuchen werden!
5. Warten Sie, bis die Oberseite des Pfannkuchens zu blubbern beginnt, und dann WENDEN!
6. Backen, bis beide Seiten goldbraun sind.
7. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um etwa 12 Pfannkuchen zu erhalten oder bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
8. Während die Pfannkuchen backen, können Sie Obst für die Dekoration zusammenstellen. Wir verwenden gerne Blaubeeren als Pfotenabdrücke (in Scheiben geschnittene Weintrauben funktionieren auch gut). Für die Augen haben wir Bananenscheiben und ein Stück Dattel (oder Pflaume) verwendet, für die Ohren und die Zunge Erdbeerscheiben.
Ergibt: 12
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